Kopi bisa membuat iritasi perut, memperburuk gejala gangguan usus; seperti irritable bowel syndrome (IBS), bahkan bisa menyebabkan mual, muntah, refluks asam, dan gangguan pencernaan.
Oleh sebab itu, minum kopi saat perut kosong cukup berbahaya bagi tubuh karena mampu merusak lapisan perut.
Meski demikian, ada pula anggapan bahwa mengonsumsi kopi saat perut kosong dapat meningkatkan hormon stres, yakni hormon kortisol.
Kortisol diproduksi oleh kelenjar adrenal dan membantu mengatur metabolisme, tekanan darah, dan kadar gula darah.
Tapi ketika minum kopi dalam jumlah yang banyak, malah bisa memicu masalah kesehatan lain.
Banyak pecinta kopi yang mengalami masalah kesehatan seperti masalah tulang, tekanan darah tinggi, hingga diabetes tipe 2, dan penyakit jantung.
Tingkat kortisol secara alami memuncak ketika seseorang bangun, kemudian perlahan menurun sepanjang hari, dan memuncak lagi selama fase awal tidur.