- 2 sdt ketumbar
- 10 sdm susu cair
- 4 sdm saus tomat
- 3 sdm mentega untuk menumis
- kismis dan bawang goreng secukupnya untuk taburan
Cara memasak nasi kebuli kambing
1. Cincang halus bawang merah dan bawang putih.
2. Tumis dengan mentega sampai harum dan layu.
3. Blender cabai besar, pala, ketumbar, merica, dan garam.
4. Masukkan semua sisa bahan ke dalam tumisan, aduk rata.
5. Campur bumbu halus dengan daging, tuang air.
6. Masak sampai bumbu meresap.
Baca Juga: Dinilai Sebabkan Darah Tinggi, Ternyata Sate Kambing Justru Menyehatkan Bila Dimasak dengan Cara Ini
7. Masak nasi hingga setengah matang, tuang kuah kaldu.
8. Pindahkan nasi ke panci kukusan, tambahkan sedikit mentega.
9. Aduk rata dan kukus nasi hingga matang.
10. Angkat daging kambing rebus.
11. Goreng sebentar.
12. Letakkan nasi kebuli di atas piring, beri daging kambing di atasnya.
13. Taburi dengan kismis dan bawang goreng.