"Gandum telah berubah selama 50 tahun terakhir dan bukan lagi tanaman yang dikenali nenek moyang kita," jelas dr Taz.
"Sementara banyak penelitian yang berkali-kali membahas tentang peran pestisida dan bahan kimia dalam kesehatan kita, gandum organik memiliki paparan pestisida yang lebih rendah sehingga memberikan pilihan roti yang lebih sehat,"imbuhnya.
Roti fermentasi bisa jadi pilihan
Roti yang sudah difermentasi mengandung banyak bakteri baik.
Ini dapat melancarkan sistem pencernaan para Moms.
Selain itu, bakteri baik juga bisa memperbaiki metabolisme tubuh.
"Pilih atau buat roti fermentasi saat makan roti untuk meningkatkan kesehatan," terang dr Taz.
Celupkan roti ke beberapa lemak sehat
Kata siapa makan roti harus menghindari lemak?
Nyatanya Moms boleh mencelupkan roti ke lemak sehat.
"Pasangkan roti dengan lemak sehat, seperti minyak zaitun, ,minyak kelapa, ghee, dan mentega," ujar dr Taz.
Mengonsumsi lemak sehat nyatanya dapat mencegah Moms mengonsumsi roti berlebihan.