Probiotik ini dapat menghentikan pertumbuhan mikroorganisme berbahaya di saluran pencernaan, memperkuat penghalang usus (yang penting untuk fungsi usus dan terkait dengan penyakit usus ketika terganggu), dan meningkatkan transit usus (yaitu mempercepat jumlah waktu yang dibutuhkan usus).
Kata Feller, perbaduan probiotik dan prebiotik dua-untuk-satu ini dapat meningkatkan usus dan kesehatan secara keseluruhan.
4. Mengandung dua mineral penting
Siapa sangka, dalam tempe mengandung kalsium.
Kalsium merupakan nutrisi yang membantu menjaga tulang dan gigi agar kuat dan diperlukan untuk otot bergerak.
Tempe juga mengandung potasium, mineral yang berperan dalam fungsi ginjal dan jantung, kontraksi otot, dan transmisi saraf.
Selain itu, tempe juga mengandung zat besi yang diketahui membuat protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh dan ke otot.