2 sendok makan air asam, dari 2 sendok teh asam dan 2 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh jintan
2 cm lengkuas
1/2 butir pala
Cara Membuat Daging Goreng Rempah:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, cengkeh, dan kayumanis hingga harum.