1. Tekstur makanan
Jika makanan tersebut memiliki tekstur yang lembap atau berair, seperti buah semangka, maka kontaminasi bakteri bisa terjadi dalam sekejap.
Bahkan hanya dalam waktu satu detik, bakteri seperti E. coli dan infeksi staph bisa hinggap di dalamnya.
Namun, jika makanan yang jatuh ke lantai memiliki tekstur atau permukaan yang keras, seperti kue kering atau pastry.
Maka waktu lima menit bisa jadi masih aman untuk dikonsumsi karena perpindahan bakter dari lantai ke makanan tersebut tergolong lama.
2. Permukaan lantai
Jika makanan jatuh di lantai beralaskan karpet, maka Anda masih bisa mengonsumsinya meski telah terjatuh selama 5 menit.
Sebab, serat karpet mampu menahan bakteri agar tidak masuk ke makanan.
Namun, Moms harus berhati-hati jika lantai terbuat dari keramik karena perpindahan bakteri lebih cepat.