3. Arak putih
Arak putih memiliki rasa cenderung asin dan gurih, biasanya ditambahkan saat memasak bubur ayam atau bubur ikan.
Arak putih ini juga sering masuk ke dalam beberapa resep masakan, terutama jika Moms mengadaptasi resep masakan dari luar negeri.
Namun, karena wujud aslinya adalah arak, maka saus ini juga mengandung alkohol.
4. Saus charsiu
Saus charsiu banyak digunakan untuk mengolah ayam atau daging yang biasanya jadi dimasak merah seperti di restoran dimsum.
Saus Charsiu asli di China sana dibuat dengan campuran minyak dan daging babi.
Namun, karena penggunaan charsiu saat ini sudah mulai umum di Indonesia, ada produk saus charsiu yang sudah mendapat sertifikat halal.
Selalu perhatikan dengan detail saat akan membeli saus charsiu di supermarket, periksa lagi komposisinya dan apakah ada sertifikat halalnya atau tidak.