Peneliti dari College of Chemical Sciences, Sri Lanka menemukan cara ampuhnya.
Dengan menguji 38 sampel jenis beras dan simulasi pencernaan pada manusia, ditemukan cara yang tepat untuk mengurangi jumlah kalori.
Caranya yaitu dengan menambahkan minyak kelapa dan menggunakan bantuan kulkas.
Menurut penelitian yang dipresentasikan pada pertemuan nasional American Chemical Society, memakai minyak kelapa dan kulkas dapat memangkas kalori hingga 60%.
Pertama, Moms teteskan satu sendok teh minyak kelapa ke dalam air mendidih, lalu tambahkan setengah cangkir beras putih tanpa fortifikasi.
Kedua, nasi dan masak selama sekitar 40 menit.
Ketiga, setelah dimasak, masukkan di kulkas selama 12 jam.