Sayangnya, memanggang biji kopi hijau bisa menghilangkan senyawa antioksidan tersebut.
“Memanggang biji kopi hijau menghilangkan sebagian besar bahan aktif, asam klorogenat, yang ada di dalamnya,” imbuhnya.
Oleh karenanya, kopi hijau sebaiknya dikonsumsi dalam bentuk ekstrak.
Kopi hijau termasuk bisa meningkatkan metabolisme tubuh, mengekang nafsu makan, mengaktifkan mekanisme pembakaran lemak di tubuh, dan membantu mengeluarkan racun.
Baca Juga: Mitos vs Fakta Kehamilan Soal Minum Kopi untuk Ibu Hamil, Berbahayakah?
Para ahli meyakini bahwa kopi hijau cenderung lebih efektif dalam membantu penurunan berat badan.
Hal ini dikarenakan sifat antioksidan dari asam klorogenat masih kuat dan utuh.
Manfaat kopi hijau untuk penurunan berat badan bahkan sudah dipublikasikan dalam Indian Journal of Innovative Research and Development.
Lalu, untuk program penurunan berat badan sebaiknya kapan minum kopi hijau?