Mengapa demikian?
Hal ini karena kesalahan pengolahan, di antaranya saat mencuci kangkung tersebut sebelum memasaknya dan mengolahnya.
Oleh sebab itu, mengutip dari rndhealthips.com inilah kebiasaan sebelum mengolah kangkung yang salah sehingga melunturkan manfaatnya.
1. Membeli kangkung yang terlalu besar
Kangkung yang besar dirasa lebih segar dan bagus. Tapi hal itu belum tentu betul lho Moms.
Kangkung memang punya rongga pada batang yang bisa jadi tempat tinggal lintah dan serangga.
Karena itu, makin besar batangnya, makin besar kemungkinan serangga dan lintah bersarang di dalamnya.
Oleh sebab itu, jangan memilih kangkung yang besar dan pilih yang benar-benar segar.
2. Tidak membelah batang kangkung
Jika hanya ada batang kangkung yang besar, sebaiknya belah dulu batangnya sebelum memasak.
Dengan membelahnya, Moms akan melihat serangga yang bersarang di dalam batangnya dan membuangnya jika memang tidak bisa dipakai lagi.