1. Mengurangi risiko penyakit jantung
Makan tahu setiap hari disebut bisa menurunkan risiko penyakit jantung, Moms.
Daging merah olahan sering sarat dengan lemak jenuh, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (berbahaya) dan meningkatkan risiko penyakit jantung jika dibiarkan tanpa penanganan dari waktu ke waktu.
Tahu dapat melakukan yang sebaliknya.
Satu studi tahun 2020 yang diterbitkan dalam jurnal Circulation American Heart Association (AHA) memeriksa data dari 200.000 orang.
Penelitian tersebut menemukan bahwa mengonsumsi hanya satu porsi tahu seminggu dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung sebesar 18% dibandingkan dengan mereka yang tidak makan tahu sama sekali.
Baca Juga: Satu Indonesia Kudu Tahu Faktanya, Mana yang lebih Sehat Ayam atau Tahu?
2. Menurunkan risiko diabetes tipe 2
Uji tabung dan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa isoflavon kedelai, atau senyawa yang ditemukan dalam kedelai dan makanan berbasis kedelai seperti tahu, dapat meningkatkan regulasi gula darah dalam tubuh.
Ingat, ketika seseorang menderita diabetes tipe 2 atau pradiabetes, tubuh mereka berjuang untuk menjaga kadar gula (glukosa) darah tetap rendah.