Ketika Moms mengiris apel, sering kali apel mengalami perubahan warna menjadi kecokelatan.
Tentu saja warna apel yang berubah membuat Moms menjadi tak selera untuk memakannya.
Apel yang berubah warna menjadi kecokelatan terjadi, karena adanya oksigen yang membuat apel melepaskan enzim yang mengoksidasinya.
Sebaiknya setelah diiris, Moms bisa langsung menaruh potongan apel ke dalam kotak makan.
Atau bisa juga menyikat irisan apel menggunakan perasan air lemon.
Air lemon bisa digunakan untuk memperlambat proses kecokelatan enzimatik.
Dengan begitu, apel yang Moms miliki bisa terlihat jadi lebih segar tahan lama.