Nakita.id - Profesor Ahmad Sulaeman, Guru Besar Bidang Keamanan Pangandan Gizi dan Kepala Divisi Manajemen Pangan dan Kesehatan Lingkungan Departemen Gizi Masyarakat Fakuktas Ekologi Manusia IPB, menjelaskan lebih lanjut tentang fenomena bakteri Listeria pada buah rockmelon.
BACA JUGA: Rock Melon Renggut Korban Jiwa, 5 Upaya Kementan Cegah Buah Asal Australia Ini Masuk Indonesia
1. Gejala yang timbul akibat terkena bakteri listeria pada manusia?
Prof Ahmad: Pada orang sehat, bakteri ini biasanya hanya menyebabkan sakit pencernaan (non-invasive gastroinstetinal) dengan gejala meliputi demam, muntah, dan atau diare.
Namun untuk yang parah bisa menyebabkan sakit yang parah dan kadang mengancam nyawa yang disebut sebagai listeriosis.
Gejala klinik listeriosis pada orang dewasa ditandai oleh meningoensefalitis yang diawali dengan gejala sakit kepala, kedinginan, demam, mual, muntah.
Tahap selanjutnya dapat terjadi kekakuan leher, kejang, stupor kemudian kematian.
2. Bagaimana gejalanya pada ibu hamil?
Prof Ahmad: Pada ibu hamil, gejala yang timbul menyerupai gejala influenza (batukringan), meningitis (radangselaputotak), kerusakan system saraf.
BACA JUGA: Sempat Tak Diketahui Publik, Ini Keluarga Rohit Khunara 'Shanidev'
Selain itu juga septikemia (bakteri berada di dalam aliran darah) akan menyebabkan keguguran atau bayi yang dilahirkan meninggal serta infeksi pada perkembangan fetus atau infeksi neo-natal.
3. Bagaimana gejala umum listeriosis?