Memberikan antioksidan
Antioksidan berperan penting, karena zat satu ini membantu untuk mencegah dan menunda kerusakan sel akibat stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas.
Stres oksidatif sendiri sering menyebabkan timbulnya penyakit kronis seperti kanker, diabetes, penyakit jantung, alzheimer, dan degenerasi mata.
Penelitian banyak yang menunjukkan jika antioksidan menghentikan kerusakan ini, dan mentimun termasak sayuran yang kaya akan vitamin C, beta karoten, mangan, beberapa antioksidan flavonoid.
Meningkatkan kesehatan tulang
Dalam timun terdapat sekitar 19 persen vitamin K yang tinggi.
Tubuh membutuhkan vitamin K untuk membentuk protein yang dibutuhkan agar membuat tulang dan jaringan tetap sehat.
Mentimun juga membantu pembekuan darah dengan baik.
Konsumsi mentimun secara konsisten membantu tubuh mendapatkan vitamin yang baik untuk kesehatan tulang.
Mencegah kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mentimun dapat membantu dalam memerangi kanker.
Tak hanya melimpah dalam antioksidan, mentimun juga memiliki senyawa yang disebut cucurbitacins dan nutrisi lignan.
Keduanya kemungkinan besar berperan dalam melindungi tubuh dari bahaya kanker.
Salah satu studi di Journal of Cancer Research diet flavonoid fisetin, yang ditemukan dalam mentimum membantu memperlambat perkembangan kanker prostat.
Menurunkan tekanan darah
Salah satu faktor yang menyebabkan tekanan darah tinggi adalah terlalu banyak mengonsunsu garam (natrium).
Kelebihan garam menyebabkan tubuh menahan cairan sehingga meningkatkan tekanan darah, sedangkan mentimun adalah sumber potasium yang baik.
Minum air mentimun membantu tubuh mendapatkan lebih banyak potasium yang berpotensi dalam menurunkan tekanan darah.
Baca Juga: Khasiat Minum Jus Mentimun dan Bayam