Apabila kadarnya meningkat, efeknya bisa mempengaruhi kemampuan tubuh untuk menyerap mineral lain.
Asam oksalat daoat mengikat seng, magnesium, dan kalsium, sehingga menyebabkan tubuh kita kekurangan mineral.
2. Memicu alergi
Sayuran berdaun hijau mengandung histamin, bahan kimia yang dapat memicu efek alergi semu keci.
Terlalu banyak asupan bayam dalam satu waktu atau selama periode waktu tertentu dapat memiliki efek toksik atau beracun dalam tubuh.
3. Penyebab masalah perut
Karena memiliki kandungan serat yang tinggi, makan bayam terlaly sering bisa menyebabkan perut kembung, kram, dan banyak gas.
4. Meningkatkan risiko penyakit ginjal
Apabila kadar asam oksalat terlalu banyak dalam tubuh, kita sulit untuk mengeluarkannya
Kondisi ini menghasilkan akumulasi batu kalsium oksalat di ginjal, sehingga mamlu meningkatkan risiko batu ginjal.
5. Memicu masalah persendian