Nakita.id - Bayam dikenal sebagai sayuran yang menyehatkan dan bernutrisi tinggi.
Makanan ini mengandung mineral dan vitamin penting seperti kalsium, magnesium, zat besi, vitamin A, C, dan K.
Khasiatnya bisa membantu mengelola kadar gula darah pemicu diabetes, karena bayam memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah.
Selain itu, bayam juga dapat menurunkan risiko kanker, meningkatkan kadar hemoglobin (sel darah merah), serta menurunkan berat badan.
Ada berbagai cara untuk mengolah bayam misalnya disayur, ditumis, bahkan dibuat keripik.
Namun, biarpun termasuk makanan yang menyehatkan bukan berarti kita bisa mengonsumsinya tiga kali sehari.
Mengonsumsi apapun dengan cara berlebihan dapat berdampak negatif bagi kesehatan.
Ada takaran khusus untuk mengonsumsi bayam supaya kita mendapatkan nutrisinya secara optimal.
Melansir dari Times of India, berikut efek samping makan bayam berlebihan.
1. Tubuh kekurangan mineral
Bayam mengandung senyawa alami bernama asam oksalat,
Apabila kadarnya meningkat, efeknya bisa mempengaruhi kemampuan tubuh untuk menyerap mineral lain.
Asam oksalat daoat mengikat seng, magnesium, dan kalsium, sehingga menyebabkan tubuh kita kekurangan mineral.
2. Memicu alergi
Sayuran berdaun hijau mengandung histamin, bahan kimia yang dapat memicu efek alergi semu keci.
Terlalu banyak asupan bayam dalam satu waktu atau selama periode waktu tertentu dapat memiliki efek toksik atau beracun dalam tubuh.
3. Penyebab masalah perut
Karena memiliki kandungan serat yang tinggi, makan bayam terlaly sering bisa menyebabkan perut kembung, kram, dan banyak gas.
4. Meningkatkan risiko penyakit ginjal
Apabila kadar asam oksalat terlalu banyak dalam tubuh, kita sulit untuk mengeluarkannya
Kondisi ini menghasilkan akumulasi batu kalsium oksalat di ginjal, sehingga mamlu meningkatkan risiko batu ginjal.
5. Memicu masalah persendian
Selain asam oksalat, bayam juga mengandung senyawa purin. Kombinasi dua zat tersebut dapat memicu asam urat dan radang sendi.
6. Menyebabkan penggumpalan darah
Sebaiknya stop dulu konsumsi bayam apabila Moms sedang mengkonsumsi obat pengencer darah.
Bayam mengandung vitamin k yang dapat bereaksi dengan obat antikoagulan yang digunakan untuk mengencerkan darah.
Reaksi tersebut dapat meningkatkan koagulan atau penggumpalan darah.
Baca Juga: Khasiat Minum Jus Mentimun dan Bayam