Maka untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan, gunakan talenan kayu dan yang memiliki permukaan lebar. Agar bisa menjaga jari tangan dan menghindari pisau menjadi tumpul.
Tidak mengeringkan talenan
Talenan yang lembab serta sirkulasi ruangan yang minimal akan meningkatkan pertumbuhan kuman dan bakteri.
Setelah mencuci talenan, sebaiknya keringkan terlebih dahulu di rak piring atau gantung sebelum memasukkannya ke dalam laci.
Selain itu agar papan kayu tidak terlalu kering, coba oleskan minya zaitun ke permukannya seminggu sekali atau bahka hanya sebulan sekali.