Hentikan Sekarang Juga atau Moms Akan Telan Risikonya, Ini Bahaya Menyimpan Nasi Terlalu Lama di Rice Cooker

By Cynthia Paramitha Trisnanda, Selasa, 12 April 2022 | 13:10 WIB
Risiko terlalu lama menyimpan nasi di rice cooker (Youtube.com/spath)

Mengutip dari Lacademie, ternyata ada batas waktu nasi bisa disimpan di dalam rice cooker.

Waktu penyimpanan nasi di rice cooker normalnya antara 10-12 jam.

Jika lebih dari itu, bisa jadi nasi justru kehilangan nutrisinya.

Batas penyimpanan tersebut ditetapkan tergantung pada fitur keep warm yang dimiliki oleh rice cooker tersebut.

Fitur keep warm tersebut merupakan fitur yang biasanya akan otomatis aktif setelah beras yang dimasak di dalam rice cooker matang atau menjadi nasi.

Setelah nasi matang, secara otomatis rice cooker akan mengaktifkan mode keep warm tersebut.

Dan Moms harus mematikannya secara manual.

Baca Juga: Stop Mulai Sekarang, Kebiasaan Masak Nasi yang Biasa Dilakukan Ini Ternyata Bisa Merugikan Seisi Rumah

Pada saat yang bersamaan, nasi yang ada di dalam rice cooker aman untuk dikonsumsi, bahkan jika spora dibiarkan hidup.

Sayangnya, jika Moms menyimpan nasi terlalu lama, justru semakin tinggi kemungkinan spora akan pecah dan merusak nasi.

Agar waktu penyimpanan nasi di dalam rice cooker bisa lebih lama dan aman, pastikan fitur keep warm memiliki suhu lebih tinggi dari 140 derajat Fahrenheit atau 60 derajat Celcius.

Namun, apabila fitur keep warm pada rice cooker yang Moms miliki tak memiliki suhu setinggi itu, lama waktu penyimpanan nasi tidak bisa sampai 12 jam, maksimal selama delapan jam atau kurang.