Mengapa harus ganjil?
Dikutip Tribunnews dari literatur yang ada bahwa secara penelitian medis mengonsumsi buah kurma dalam bilang genap semisal 2, 4, 6, 8, dan seterusnya akan menghasilkan gula dalam darah dan potassium tanpa memberi banyak energi.
Sedangkan apabila mengonsumsi kurma dalam jumlah ganjil, uniknya tubuh akan bisa mengubahnya menjadi karbohidrat.
Sehingga menambah energi dalam tubuh dan mengembalikan stamina setelah seharian berpuasa.
Itulah mengapa sebaiknya penderita diabetes pun mengonsumsi kurma dalam jumlah ganjil, yakni 1 atau 3 butir dan tidak lebih.
Sebuah penelitian yang dipimpin oleh Musthafa Mohamed Essa, Ph.D. dkk., menunjukkan kurma melindungi otak dari stres oksidatif dan peradangan.
"Buah kurma adalah sumber serat makanan yang baik dan kaya fenolat total dan antioksidan alami, seperti anthocyanin, asam ferulat, asam protocatechuic, dan asam caffeic. Keberadaan senyawa polifenol ini dapat membantu dalam pengobatan penyakit Alzheimer," jelasnya.
Ada juga, sebuah penelitian oleh Rock W et al. menyimpulkan kurma memiliki efek menguntungkan pada asam lemak jenuh dan stres oksidatif.
Hal itu sering dikaitkan dengan masalah jantung dan memiliki potensi untuk mencegah atherogenesis yang mengarah ke penyakit kardiovaskular.
Penderita diabetes pun bisa menikmati manfaat ini jika rutin mengonsumsi kurma selama bulan Ramadan.
Akan tetapi, bagi penderita diabetes dan masalah ginjal tidak dianjurkan mengkonsumsi kurma secara berlebihan.
Cukup 1 atau 3 saja dan pilih salah satu waktunya yaitu di waktu sahur atau ketika berbuka puasa.