Nakita.id - Semakin kesini, diabetes menjadi penyakit yang dikhawatirkan oleh orang-orang dari semua kalangan usia. Penyakit ini juga bisa menyerang anak-anak, loh! Biasanya yang paling sering dialami oleh anak adalah Diabetes Tipe 1.
Rika Rachmawati, SP, MPH Peneliti Gizi di Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) menyarankan supaya Moms memperhatikan makanan yang dikonsumsi oleh anak untuk dapat membantu mengontrol kadar gula darah mereka. "Dengan mengetahui makanan mana yang bisa meningkatkan gula darah, orang tua jadi lebih mudah menjaga dan mengontrol kesehatan anak-anak," katanya dalam wawancara bersama Nakita.id, Sabtu (16/4/2022).Dijelaskan olehnya, pada dasarnya anak dengan diabetes tipe 1 terkontrol boleh mengonsumsi berbagai makanan, asalkan memiliki sedikit kandungan karbohidrat dan lemak serta mengandung tinggi serat. "Penting sekali untuk memperhatikan sarapan sehat dengan nutrisi yang tepat karena makanan yang dikonsumsi saat sarapan dapat memengaruhi kadar gula darahnya," kata Rika. Disamping itu, orang tua juga harus memperhatikan waktu pemberian insulin kepada anak. Nah Moms, berikut panduan pemberian makan untuk anak dengan diabetes tipe 1. Baca Juga: Panduan Memasak Makanan Sehat dan Bergizi untuk Anak di Rumah! Apa yang Terjadi Kalau Makanan Dimasak Setengah Matang atau Terlalu Matang
1. Membatasi jumlah karbohidrat "Batasi jumlah karbohidrat yang masuk ke tubuh, karena karbohidrat akan diolah menjadi gula dalam darah," kata Rika. Hal tersebut nantinya bisa menyebabkan peningkatan kadar gula darah. "Agar lebih aman, pilih makanan dengan kandungan karbohidrat kompleks, seperti nasi merah, roti gandum, dan oatmeal," ujarnya.
3. Penuhi kebutuhan lemak harian Rika mengingatkan hati-hati saat memilih bahan makanan sumber lemak untuk anak dengan diabetes. Sebab, ada beberapa jenis makanan sumber lemak yang sebaiknya dihindari. "Kurangi konsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh seperti daging asap, susu tinggi lemak, dan margarin," kata Rika. Selain itu, American Diabetes Association (ADA) merokemendasikan supaya anak dengan diabetes untuk mengonsumsi susu rendah lemak atau tanpa lemak. Lebih lanjut, Rika menyarankan untuk mengonsumsi ikan yang tinggi asam lemak omega-3 dan susu almond sebagai sumber lemak. 4. Mengonsumsi serat yang cukup "Konsumsi cukup serat setidaknya 20–30 gram setiap hari untuk mengontrol gula darah," kata Rika. Makanan berserat yang bisa dipilih bisa dari biji-bijian, buah dan sayuran, serta kacang-kacangan.