Memang agak sulit untuk membedakan mana penjual yang menggunakan minyak goreng bersih dan yang tidak.
Namun, Moms jangan khawatir, karena Chef Steby Raphael memiliki tip untuk memilih gorengan yang digoreng menggunakan minyak bersih.
Pertama, Moms jangan membeli gorengan dari penjual yang menggoreng gorengan tersebut sudah lama tapi gorengannya masih garing.
“Kalau minyaknya pake minyak benar itu pasti garingnya tidak lebih dari empat jam.
Dan kalau garingnya lebih dari 4 jam ya bisa ditambahkan unsur-unsur lain saat menggoreng, misalnya pake plastik,” jelas Chef Steby.
BACA JUGA: Benarkah Kol Bisa Membuat Bau Mulut Saat Puasa? Ini Penjelasan Ahli
Kedua, pilihlah gorengan yang garing tapi tidak berminyak di seluruh bagian gorengan.
“Kalau dalamnya berminyak, berarti masaknya salah dan kita tidak tahu dia memakai minyak goreng bersih atau tidak,” tambahnya.