Nakita.id - Moms, begini tips mudah jaga kolesterol saat Lebaran.
Hari Raya Idul Fitri identik dengan melimpahnya hidangan yang beragam.
Seperti opor ayam, rendang daging, hingga kue kering seperti nastar dan lidah kucing.
Namun, jika Moms memiliki riwayat kolesterol, tentu Moms harus ekstra berhati-hati di momen hari raya ini.
Pasalnya, tak sedikit hidangan hari raya yang mengandung nutrisi berlebihan yang tidak menyehatkan untuk tubuh.
Mulai dari lemak, santan, telur, gorengan, dan sebagainya.
Untuk mencegah naiknya kolesterol, Moms harus tahu bagaimana cara menyiasatinya.
Tak perlu khawatir dulu, karena sudah ada beberapa tips menjaga kolesterol selama Lebaran yang bisa Moms coba lakukan.
Melansir dari Kompas, berikut ini beberapa tipsnya.
1. Cari pengganti santan
Tips mudah jaga kolesterol saat Lebaran yang pertama adalah mencari substitusi santan.
Sebab, santan itu merupakan salah satu musuh terbesar bagi pengidap kolesterol, sehingga Moms diusahakan untuk menghindarinya jauh-jauh.
Mengutip Healthline, Moms bisa mengganti santan dengan susu kedelai.
Selain rasanya yang gurih, susu kedelai memiliki asam amino dan isoflavon yang dapat membantu mengurangi kolesterol.
2. Batasi konsumsi telur
Moms harus tahu, ternyata ada banyak sekali hidangan termasuk kue kering yang menggunakan bahan telur.
Masih mengutip Healthline, jika dikonsumsi dalam jumlah cukup banyak, telur akan menjadi penyebab utama kolesterol.
Moms bisa menggantinya dengan hidangan yang menggunakan bahan saus apel, pisang tumbuk, tahu sutra, cuka dan soda kue, atau yogurt.
Baca Juga: Cara Aman Masak Santan Agar Tak Menyebabkan Kolesterol Naik Saat Lebaran
3. Konsumsi kue kering dengan serat
Tips mudah jaga kolesterol saat Lebaran lainnya adalah dengan mengonsumsi kue kering yang kaya akan serat.
Pilihlah kue kering yang berbahan dasar seperti gandum utuh, sereal, oatmeal, dan sebagainya.
Selain itu, Moms juga bisa mengganti mentega dengan margarin, minyak kelapa, atau minyak zaitun.
Terakhir, hindari kandungan keju pada kue kering, karena keju sendiri mengandung protein hewani dan lemak yang dapat memicu kolesterol.
4. Beralih ke hidangan ikan
Berikutnya, alih-alih mengonsumsi daging, Moms bisa beralih ke hidangan berbahan utama ikan.
Berdasarkan penelitian yang telah dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition, baik daging merah maupun daging unggas berperan dalam meningkatnya kadar kolesterol.
Untuk hidangan Lebaran berbahan utama ikan, Moms bisa buat ikan bumbu kuning, ikan bakar rica, otak-otak ikan, pepes ikan duri lunak, dan sebagainya.
5. Perbanyak buah dan sayur
Tips mudah jaga kolesterol saat Lebaran yang terakhir tentu tidak lain adalah memperbanyak konsumsi buah dan sayur.
Terlebih, jika Moms adalah orang yang senang nyemil.
Alih-alih nyemil kue kering, bolu gulung, atau lapis legit, Moms bisa memilih buah atau sayur sebagai camilan enak dan sehat.
Atau, Moms juga bisa membuat hidangan segar dengan bahan utama buah-buahan, seperti sop buah atau smoothie.
Nah, itu tadi 5 tips mudah jaga kolesterol saat Lebaran yang bisa Moms coba.
Agar kadar kolesterol tetap terjaga, sebenarnya Moms juga bisa membuat hidangan hari raya sendiri untuk dikonsumsi.
Selain lebih sehat, memasak menu Lebaran di rumah tentu dapat menjadi kesempatan untuk menghabiskan waktu bersama keluarga.
Untuk melihat kembali apa saja tips menjaga kolesterol selama Lebaran, cek halaman 2. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas dengan judul Tips Mudah Jaga Kolesterol Saat Lebaran