Pertama, pisahkan batang, cuci dan keringkan sepenuhnya, lalu rapikan atau potong sesuai bentuk atau panjang yang diinginkan.
Letakkan seledri ke atas loyang berlapis perkamen dan masukkan ke dalam freezer.
Setelah satu atau dua jam, Moms dapat mengeluarkan seledri dari lembaran dan masukkan ke dalam kantong untuk diletakkan ke dalam freezer.
Hati-hati buang semua udara dari dalam kantong sebelum menutupnya. Seledri beku ini akan bertahan satu hingga dua bulan.
Cara membekukan seledri yang dimasak
Mungkin Moms berencana menggunakan seledri yang sudah dimasak untuk digunakan di kemudian hari.
Maka dari itu, yang bisa dilakukan adalah dengan cara membekukannya.
Baca Juga: 3 Tips Jitu Menyimpan Seledri Supaya Tetap Awet dan Segar, Dijamin Nggak Akan Cepat Layu
Cara terbaik untuk membekukan seledri adalah dengan merebusnya terlebih dahulu dalam air mendidih.
Langkah ini mungkin terdengar merepotkan, namun ternyata bermanfaat untuk mempertahankan warna dan sayuran serta memperpanjang umurnya. Seledri yang direbus dapat bertahan hingga satu tahun di dalam freezer.
Pertama, bersihkan dan potong seledri yang ingin dibekukan. Kemudian potong batang menjadi potongan ukuran apa pun yang akan digunakan nanti.
Sementara itu, didihkan panci besar berisi air dan siapkan semangkuk besar air yang berisi tiga perempat es batu dan air dingin.