Sebab, suhu yang rendah bisa membuat minyak goreng yang kita gunakan jadi lebih mudah untuk habis. Bagaimana bisa?
Banyak yang belum tahu bahwa minyak akan lebih mudah terserap ke dalam makanan apabila langsung dimasukkan ke minyak goreng yang belum terlalu panas.
Maka dari itu, penting untuk kemudian mengetahui suhu yang tepat menggoreng makanan.
Melansir dari Taste of Home, jika Moms ingin menggoreng rendam makanan (deep fry) maka suhu yang tepat adalah antara 176 hingga 190 derajat celcius.
Walaupun begitu, tanpa termometer pun Moms bisa mengecek apakah makanan sudah layak dimasukkan ke dalam minyak goreng.
Caranya adalah dengan memasukkan ujung tusuk sate, apabila diketahui muncul gelembung, maka Moms bisa langsung menggoreng makanan.
Masukkan makanan dengan hati-hati ke dalam minyak jangan sampai menyiprat.
2. Gunakan minyak goreng bekas untuk menumis
Kata siapa minyak goreng bekas tidak bisa digunakan kembali? Asal penggunaannya tidak berlebihan, Moms masih bisa menggunakannya.
Moms bisa menggunakan minyak goreng bekas untuk memasak tumis atau ca, karena membutuhkan hanya sedikit minyak saja.
Bahan-bahan yang sedap untuk dijadikan tumis di antaranya adalah brokoli, wortel, tahu, tempe, dan lain-lain.