Nakita.id - Moms di rumah wajib tahu caranya untuk menghemat minyak goreng di rumah.
Kabar baik untuk Moms yang ada di rumah, diketahui harga minyak goreng dari hari ke hari semakin menurun.
Tentu Moms sudah mulai bisa untuk mengurangi pengeluaran bulanan setelah sebelumnya harus mengirit karena harga minyak goreng yang melonjak.
Melansir dari Tribun, harga minyak goreng curah di pasar nasional menjadi Rp 16.600 per liternya.
Sementara itu harga minyak goreng yang dijual di minimarket dan pusat perbelanjaan pun juga mengalami penurunan dengan selisih Rp 1.000 hingga Rp 10.000 per kemasan.
Seperti contohnya, minyak goreng merek Tropical kemasan 2 liter di minimarket Indomaret turun harga dari Rp 48.100 setelah sebelumnya mencapai Rp 50.900.
Sementara itu minyak goreng merek Sovia ukuran 2 liter juga mengalami penurunan harga sebanyak Rp 3.900, dari Rp 49.500 menjadi Rp 45.600.
Walaupun harga sudah mengalami penurunan, Moms wajib untuk tetap menghemat minyak goreng di rumah.
Ada beberapa cara yang bisa dilakukan sehingga anggaran bulanan tetap aman.
1. Tentukan suhu yang tepat
Penting untuk menentukan suhu yang tepat pada saat memasak makanan.
Sebab, suhu yang rendah bisa membuat minyak goreng yang kita gunakan jadi lebih mudah untuk habis. Bagaimana bisa?
Banyak yang belum tahu bahwa minyak akan lebih mudah terserap ke dalam makanan apabila langsung dimasukkan ke minyak goreng yang belum terlalu panas.
Maka dari itu, penting untuk kemudian mengetahui suhu yang tepat menggoreng makanan.
Melansir dari Taste of Home, jika Moms ingin menggoreng rendam makanan (deep fry) maka suhu yang tepat adalah antara 176 hingga 190 derajat celcius.
Walaupun begitu, tanpa termometer pun Moms bisa mengecek apakah makanan sudah layak dimasukkan ke dalam minyak goreng.
Caranya adalah dengan memasukkan ujung tusuk sate, apabila diketahui muncul gelembung, maka Moms bisa langsung menggoreng makanan.
Masukkan makanan dengan hati-hati ke dalam minyak jangan sampai menyiprat.
2. Gunakan minyak goreng bekas untuk menumis
Kata siapa minyak goreng bekas tidak bisa digunakan kembali? Asal penggunaannya tidak berlebihan, Moms masih bisa menggunakannya.
Moms bisa menggunakan minyak goreng bekas untuk memasak tumis atau ca, karena membutuhkan hanya sedikit minyak saja.
Bahan-bahan yang sedap untuk dijadikan tumis di antaranya adalah brokoli, wortel, tahu, tempe, dan lain-lain.
Memasak nasi goreng juga bisa menggunakan minyak goreng bekas saja karena hanya butuh sedikit.
3. Hindari penggorengan yang penyok
Apabila Moms memiliki alat masak yang penyok, terutama panci atau wajan, sudah saatnya Moms menggantinya.
Sebab, penggorengan yang bentuknya sudah tidak keruan bisa memengaruhi suhu saat memasak.
Barangkali di bagian kanan sudah panas, namun di bagian kiri yang penyok jadi kurang panas dan bisa memengaruhi minyak goreng.
Baca Juga: Benarkah Harga Minyak Goreng Turun Setelah Subsidi Dicabut? Ini Penjelasannya
Tak hanya itu, memasak dengan penggorengan yang penyok hanya akan membuat kualitas masakan menjadi menurun.
4. Gunakan wajan antilengket
Salah satu cara untuk menggoreng dengan efektif adalah mengurangi pemakaian minyak.
Misalnya, selama ini Moms menggoreng naget ayam sampai tenggelam di dalam minyak goreng.
Tapi, sebenarnya cukup gunakan setengah dari penggunaan biasanya juga bisa, lo.
Agar mempermudah, gunakan wajan antilengket, sebab seringkali menggoreng dengan sedikit minyak di wajan aluminium membuat makanan jadi lengket.
Makanan jadi tak indah lagi dan susah untuk membersihkan wajan. Maka dari itu, gunakan wajan yang memiliki lapisan antilengket.
Saat menggunakan wajan jenis ini, pastikan Moms gunakan spatula yang terbuat dari kayu, bukan stainless steel.
Sebab, spatula stainless steel akan merusak dan menggores lapisan antilengketnya dan menimbulkan senyawa kimia yang buruk untuk tubuh.
Update harga minyak goreng
Berikut adalah daftar minyak goreng yang bisa Moms beli di minimarket, melansir dari Klikindomaret:
- Happy Soya Minyak Goreng Refill 1 L: Rp 43.300
- Delima Minyak Goreng Refill 1 L: Rp 24.200
- Tropical Minyak Goreng 2 L: Rp 48.100
- Rose Brand Minyak Goreng 2 L: Rp 49.000
- Bimoli Special Refill 1 L: Rp 24.700
- Bimoli Refill 1 L: Rp 24.500
Walaupun harga cenderung sudah turun, menghemat minyak goreng penting untuk dilakukan agar pengeluaran bulanan tak membengkak.