Menurut sebuah penelitian tahun 2009 yang diterbitkan di Elsevier, vitamin C membantu fungsi dan pematangan neuron.
Pada penelitian yang telah dilakukan ini dikaitkan dengan risiko penyakit Alzheimer yang lebih rendah.
Selain vitamin C, kulit jeruk juga sarat akan kandungan polifenol.
Polifenol adalah berbagai senyawa kimia dalam tanaman yang memiliki banyak sifat antioksidan, menurut UT Southwestern Medical Center.
Dalam ulasan 2018 yang diterbitkan dalam Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences, polifenol dapat digunakan untuk mengobati dan mencegah jenis kanker tertentu.
Selain itu, limonene, yang merupakan komponen utama minyak dalam buah jeruk, yang sedang dipelajari sebagai pengobatan potensial untuk kanker payudara dan usus besar.
Nah, bagi Moms yang masih bingung mau membuat kulit jeruk seperti apa. Ini dia ada pilihan resep yang bisa dicoba.
Baca Juga: Cuma Modal Kulit Jeruk, Begini Cara Menghilangkan Bau Tak Sedap Pada Wastafel di Rumah
1. Manisan kulit jeruk
Jika Moms mendambakan sesuatu yang manis dan sehat, manisan kulit jeruk adalah cara yang tepat.
Resep ini menyarankan merebus kulitnya dua kali untuk menghilangkan rasa pahit sepenuhnya.
Untuk suguhan ekstra manis dan sehat, celupkan kulit manisan ke dalam cokelat hitam leleh.