Tomat unggul karena memiliki kandungan vitamin C dalam jumlah yang besar yang dapat mendukung kekebalan tubuh yang lebih kuat.
Selain itu vitamin ini juga dikenal sebagai asam L-askorbat, sangat penting untuk fungsi utama lainnya dalam tubuh.
Vitamin C membantu membangun kolagen dan jaringan ikat, memperkuat dinding kapiler dan pembuluh darah. Serta meningkatkan penyerapan zat besi, dan membantu menyembuhkan luka.
Bahkan mengonsumsi jus tomat sudah memenuhi asupan harian yang direkomendasikan yakni 90 milgram. Sementara jus tomat mengandung 70-110 miligram per porsi delapan ons.
2. Dapat meningkatkan kesehatan prostat
Menurut data 2017-2019 dari National Cancer Institute, kanker prostat adalah jenis kanker kedua yang paling umum pada pria, setelah kanker kulit.
Diperkirakan bahwa sekitar 12,6% dari semua pria akan menderita kanker prostat di beberapa titik dalam hidup mereka.
Untuk mencegah penyakit ini diketahui bahwa antioksidan berupa likopen yang ditemukan dalam buah dan sayuran berwarna merah dan merah muda seperti tomat, jambu biji, jeruk bali, dan semangka berperan meningkatkan kesehatan prostat.
Seperti yang disarankan dalam meta-analisis 2015 di Kedokteran (Baltimore) dan tinjauan sistematis 2017 di Kanker Prostat dan Penyakit Prostat bahwa likopen mungkin terkait dengan penurunan insiden kanker prostat.
3. Bisa mengalami lebih banyak mulas
Banyak orang menderita masalah pencernaan, termasuk refluks asam.