Setelah 1,5 tahun berjalan, warung makannya tak kunjung meraup untung.
Mat Western bahkan sempat berpindah lokasi.
Awalnya Umar membuka di kantin kawasan industri yang berada di Dermaga Jurong.
Kemudian ia pindah ke Bedok North Street.
Tetapi warung makannya tak kunjung mendapatkan laba.
Melansir dari Mothership pada Jumat (20/5/2022), Umar Fabrice adalah koki berpengalaman yang bersekolah di sekolah kuliner Perancis, dan pernah bekerja sebagai koki eksekutif di negara kelahirannya serta Singapura.
Di dalam video tersebut, Umar bercerita bahwa pendapatannya terus menurun setelah Tahun Baru Imlek 2022.
Ia bahkan sampai menunggak biaya sewa kios dan peralatan lain yang akhirnya membuatnya berutang kepada pemilik tempat dan pemasok bahan di warungnya.
Umar bahkan sempat berpikir meminjam uang dari rentenir ilegal hanya agar warungnya tetap buka.
Namun setelah unggahan Chef Bob viral, warung milik Umar Fabrice diserbu pembeli.
Bahkan, dagangannya habis terjual.