Nakita.id - Sudahkah Moms siapkan menu makanan hari ini?
Moms yang masuk di fase menyusui harus mengetahui resep makanan yang satu ini.
Seberapa sering Moms mengonsumsi daun ubi jalar?
Selama memasuki masa menyusui, tentu asupan makanan tetap perlu dijaga.
Sebenarnya, alasan utama kelancaran ASI adalah kondisi kesehatan Moms dan pelekatan dengan si Kecil.
Jika kondisi fisik dan mental baik, serta pelekatan dengan bayi saat menyusui sempurna, maka laktasi bisa berjalan dengan baik.
Namun, peran asupan makanan dan nutrisi juga perlu untuk tetap diperhatikan.
Daun ubi jalar bisa jadi pilihan untuk menu makanan ibu menyusui. Yuk, ketahui cara membuatnya.
Resep Makanan Memperlancar ASI: Oseng Daun Ubi Jalar
1. Bahan- bahan
- 200 gr daun ubi jalar
- 25 gr teri nasi, cuci bersih, tiriskan, goreng
- 1 sdm minyak untuk menumis
Baca Juga: 12 Bahan Alami Pelancar ASI Ibu Menyusui, Terbaik dan Terbukti Meningkatkan Produksi ASI
2. Bahan Bumbu
- 4 btr bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 bh cabai merah besar, iris serong tipis
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 3 lbr daun salam
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm gula merah sisir
- 1/2 sdt garam
- 1/8 sdt merica bubuk
- 50 ml air
3. Cara Membuat
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Baca Juga: 8 Makanan Pelancar ASI yang Bisa Moms Konsumsi Mulai dari Sekarang, Ada Daun Katuk dan Wortel
2. Bubuhi saus tiram, gula merah, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan daun ubi jalar, garam, dan merica. Masak sebentar saja agar daun tidak terlalu layu. Angkat.
4. Sajikan hangat bersama taburan ikan teri goreng.
Kandungan Gizi (per porsi)
1. Energi: 94,4 kkal
2. Karbohidrat: 4,5 gram
3. Protein: 6,7 gram
4. Lemak: 6 gram
Itulah tadi resep makanan untuk ibu menyusui dari bahan daun ubi jalar.
Menurut penelitian, daun ibu jalar mengandung zat galactogugue yang mampu meningkatkan produksi ASI.
Selain mengonsumsi ASI, Moms juga perlu untuk tetap menjaga kesehatan fisik dan mental dan mengusahakan pelekatan yang baik untuk anak.
Jadi, bagaimana, Moms? Sudah siap mempraktikkan resep makanan pelancar ASI yang satu ini? (SUMBER: TIM UJI DAPUR SAJIAN SEDAP)
Baca Juga: 10 Cemilan Sehat Pelancar ASI yang Aman dan Baik Dikonsumsi Ibu Menyusui