Nakita.id – Resep MPASI 12 bulan plus, Moms bisa buatkan nugget seafood sayuran.
Selain resep MPASI 6 bulan, Moms juga perlu mengetahui resep MPASI 12 bulan plus.
Mengapa resep MPASI 12 bulan plus penting diketahui para ibu?
Pasalnya, nutrisi yang dibutuhkan anak 6 bulan dan 12 bulan ke atas berbeda.
Maka dari itu, makanan yang disajikan pun berbeda.
Jika bayi 6 bulan masih mengonsumsi makanan yang halus seperti bubur atau pure, anak 12 bulan ke atas sudah mulai bisa mengonsumsi makanan padat.
Salah satunya adalah nugget.
Namun, kalau berbicara soal nugget, Moms pasti langsung terpikir untuk membeli yang sudah jadi atau dalam bentuk frozen.
Padahal, Moms bisa membuatnya sendiri, lo.
Selain kaya akan protein, Moms juga bisa membuat nugget dengan tambahan sayuran.
Supaya tidak berlama-lama lagi, yuk langsung kita simak resep MPASI 12 bulan plus nugget seafood sayuran.
Baca Juga: Resep MPASI 12 Bulan Plus Tim Telur Daging Cincang
Resep MPASI 12 bulan plus
Resep MPASI 12 bulan plus nugget seafood sayuran ini tak perlu dikhawatirkan lagi gizinya, Moms.
Resep MPASI 12 bulan plus nugget seafood sayuran ini merupakan resep dari ahli gizi, Monica Novara Hardini, S.Gz dikutip dari Tabloid Saji.
Dicatat ya Moms bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 200 gr daging cumi, bersihkan, haluskan
- 200 gr daging ikan tenggiri (berat tanpa duri dan kulit), haluskan
- 100 gr daging udang kupas, haluskan
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 50 gr wortel, parut halus
- 50 gr brokoli, rebus 1 menit, cincang halus
- 25 gr tepung sagu
- 50 gr putih telur
Baca Juga: Resep MPASI 12 Bulan Plus Nugget Ayam Keju
- 1 siung bawang putih goreng, haluskan
- 1/2 sdt saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt gula pasir
- 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
Bahan Pencelup (Aduk Rata):
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 150 ml air
- 1/4 sdt garam
Bahan Pelapis:
- 200 gr tepung panir halus
Cara membuat:
1. Lumuri cumi, ikan, dan udang dengan air jeruk nipis.
Baca Juga: Resep MPASI Bayi 6 Bulan Plus Rolade Tahu Gulung Dadar, Cara Membuatnya Simpel dan Mudah
2. Campurkan semua bahan nugget, kecuali tepung sagu. Aduk rata.
3. Masukkan tepung sagu. Aduk asal rata.
4. Tuang ke dalam loyang 20x20x3 cm yang dialasi daun pisang atau aluminium foil.
5. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Dinginkan.
6. Potong-potong menggunakan ring cutter berbentuk bintang.
7. Celupkan nugget ke dalam adonan pencelup.
8. Gulingkan di atas tepung panir halus hingga terbalut rata.
9. Diamkan 30 menit di dalam freezer agar tepung lebih menempel.
10. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga cokelat keemasan.
11. Angkat. Tiriskan.
12. Sajikan hangat. Takaran ini cukup untuk membuat 20 buah nugget.
Baca Juga: Resep MPASI 9 Bulan Pepes Tahu Hati Ayam, Lezat, Sehat, dan Bergizi Tinggi untuk Anak
Estimasi kandungan gizi per resep
Energi: 2273,7 kkal
Karbohidrat: 201,4 gr
Protein: 130,6 gr
Lemak: 104,5 gr
Estimasi kandungan gizi per buah
Energi: 113,68 kkal
Karbohidrat: 10,07 gr
Protein: 6,53 gr
Lemak: 5,2 gr
Nah, itulah dia Moms resep MPASI 12 bulan plus nugget seafood sayuran untuk Si Kecil.
Selamat mencoba!
(SUMBER: TIM UJI DAPUR SAJIAN SEDAP)
Baca Juga: Resep MPASI 6 Bulan Plus Ayam Kukus Ala Hainan, Enak dan Bergizi