Cita rasanya lembut dan beraroma buah-buahan atau kacang.
Digunakan untuk salad, sandwich, pizza, snack, makanan penutup dan aneka masakan lain.
Cottage Cheese
Jenis keju lunak asal Belanda ini terbuat dari susu skim. Ia termasuk keju muda, teksturnya kental, dan rasanya sedikit asam.
Digunakan untuk salad, sandwich, snack, lasagna dan aneka masakan lain.
Bisa juga ditambah krim atau bumbu untuk mempertajam aroma.
Mascarpone
Yang ini juga dari Italia, biasa disebut cream chesee. Rasa dan rupanya segar, serta teksturnya lunak seperti mentega.
Bercita rasa manis seperti krim dan tak asin. Digunakan untuk sandwich, saus salad dan untuk membuat Tiramisu.
Baca Juga: Menu Pisang Bakar Cokelat Keju, Resep Makanan Memperlancar ASI Favorit Ibu Menyusui
Roquefort
Lebih dikenal dengan nama blue cheese atau keju biru dari Perancis.
Dibuat dari susu domba. Yang sudah disimpan lama atau berumur tua akan terasa setengah keras.