Bila ingin tahan lama, Moms harus menyimpan daging di dalam freezer.
Pastikan suhu dalam freezer minus 18 derajat Celcius, agar kualitas daging tetap terjaga.
Selain membuat daging jadi awet, cara ini juga bertujuan untuk menidurkan bakteri yang ada dalam daging.
Daging sapi dan daging kambing mentah dapat disimpan di dalam freezer selama enam hingga 12 bulan dengan cara ini.
Jadi, tidak ada masalah kalau Moms ingin mengolahnya beberapa bulan lagi.
3. Jangan keluarkan daging dari freezer sebelum diolah
Cara menyimpan daging di kulkas agar awet selanjutnya, pastikan Moms tidak mengeluarkan daging dari freezer sebelum diolah.
Lebih baik daging dipindahkan ke rak kulkas, agar bisa mencair secara merata.
Cara ini juga bertujuan untuk menjaga kualitas daging agar tidak cepat rusak.
4. Jangan mencuci daging
Ingat Moms, jangan sekali-kali mencuci daging ya, jika ingin daging tetap awet.
Sebab, proses pencucian daging dapat membuat bakteri dari air mentah masuk ke dalam daging.
Kualitas daging juga akan menurun karena air yang meresap ke dalam serat-serat daging.
Baca Juga: Cara Menyimpan Daging Kurban Supaya Awet Sampai Satu Tahun ke Depan