Roti Terbaik untuk Penderita Asam Lambung
Jika masih ingin menikmati makanan roti favorit, Moms hanya perlu menemukan pilihan yang tidak akan menyebabkan refluks asam.
Kabar baiknya adalah terdapat beberapa pilihan terbaik yang tidak kalah lezat namun tetap aman.
1. Roti biji-bijian utuh (whole grain bread)
Pilihlah roti yang seratus persen dari biji-bijian utuh. Jenis roti ini sarat dengan biji-bijian, serat, dan protein. Bersama-sama, mereka bekerja untuk memperlambat pencernaan, menghasilkan lebih sedikit produksi asam.
Pastikan membeli roti gandum asli 100% dengan memeriksa daftar bahannya. Roti gandum asli akan memiliki tepung millet utuh, tepung jagung, atau tepung beras merah sebagai bahan pertama.
2. Roti gandum utuh (whole wheat bread)
Roti gandum utuh adalah pilihan terbaik lainnya untuk penderita asam lambung.
Kandungan serat yang tinggi dipadukan dengan nutrisi penting seperti Vitamin B dan zat besi menjadikannya pilihan yang sehat.
Namun, pastikan untuk memeriksa ulang labelnya. Beberapa produsen mungkin menyatakan "100% gandum utuh" pada kemasannya, hanya untuk memasukkan tepung olahan pada daftar bahannya.
3. Roti multigrain
Roti multigrain mengandung lebih dari satu jenis biji-bijian, seperti gandum, oat, dan quinoa.
Biji-bijian ini bisa saja sudah diproses untuk menghilangkan dedak dan kumannya, yang menghilangkan serat dan nutrisi penting lainnya.
Beberapa biji-bijian yang umum ditemukan dalam roti multigrain termasuk barley, oat, dan biji rami.
Terlepas dari bahan mana yang digunakan, Moms dapat yakin akan roti berprotein tinggi yang lambat dicerna yang akan mengurangi gejala asam lambung.
Baca Juga: 7 Makanan dan Minuman yang Baik Dikonsumsi Saat Asam Lambung Naik