Nakita.id – Simak bagaimana bahan dan cara pembuatan menu sup jagung yang penuh gizi.
Makanan ini menjadi menu yang biasa diberikan untuk balita saat di Posyandu.
Selain mendapatkan pemeriksakan rutin, anak juga memperoleh Makanan Pendamping Tambahan (PMT).
Pemberian makanan ini penting untuk pemenuhan gizi selama masa pertumbuhan mereka.
Serta mencegah anak kekurangan gizi atau stunting.
Menu PMT biasanya bervariasi namun tetap terdiri dari kandungan-kandungan bernutrisi tinggi.
Seperti salah satu yang disukai adalah sup jagung.
Berikut ini adalah resep sup jagung untuk menu PMT Posyandu balita.
Resep Sup Krim Jagung
Bahan yang digunakan pun mudah ditemui di pasaran seperti jagung manis, kaldu ayam, krim kental, dan mentega.
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat sup krim jagung pun tidak terlalu lama.
Dilansir dari Kompas.com, berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan :
Baca Juga: 5 Jenis Menu PMT Posyandu yang Bergizi, Ada Bubur Kacang Hijau dan Bubur Sumsum
Bahan sup krim jagung :
100 gram jagung manis (pipil dan blender halus)
150 krim kental
150 gram kaldu ayam
1 sendok makan mentega
1 sendok teh bawang bombai (cincang)
1/4 sendok teh irisan daun bawang
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
Berikut ini adalah cara pembuatan sup krim jagung.
Baca Juga: Resep Menu PMT Balita Kolak Kacang Hijau Bergizi Tinggi untuk Si Kecil
Cara membuat sup krim jagung :
1. Panaskan mentega di dalam panci menggunakan api sedang, lalu tumis bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan jagung, kaldu, krim, gula, garam, dan merica. Kemudian masak sembari diaduk hingga mendidih.
3. Angkat sup krim jagung. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.
Nah, mudah bukan Moms? Resep ini bisa dicoba sendiri di rumah untuk makanan Si Kecil.
Sup jagung merupakan makanan yang mengandung banyak kandungan penting bagi pertumbuhan dan perkembangan anak.
Mereka sumber karbohidrat yang juga tinggi vitamin C.
Jagung mengandung protein, serat, vitamin B6, folat, kalium, magnesium, dan fosfor.
Selain itu juga mengandung antioksidan yang bisa membantu menangkal radikal bebas.
Antioksidan pada jagung diantaranya adalah karotenoid terutama lutein dan zeaxanthin.
Kemudian kandungan serat yang tinggi pada jagung bisa membantu melancarkan pencernaan bayi.
Baca Juga: Resep Menu Bubur Sumsum Labu Kuning, Menu PMT Balita dari Posyandu