Nakita.id - Banyak sekali variasi menu MPASI untuk si Kecil, salah satunya yang berbahan alpukat.
Jika Moms ingin membuatnya, berikut adalah resep MPASI bayi menu alpukat yang bisa dicoba.
Buah alpukat menjadi salah satu sumber lemak sehat yang baik untuk si Kecil.
Alpukat adalah sumber vitamin C, E, K, dan B-6, serta riboflavin, niasin, asam folat, asam pantotenat, magnesium, dan kalium.
Selain itu, alpukat juga menyediakan lutein, beta-karoten, dan asam lemak omega-3.
Tak hanya itu, buah ini juga penuh dengan lemak sehat yang bermanfaat untuk mengendalikan kadar kolesterol.
Kandungan serat pada alpukat sebenarnya yang paling penting.
Hal ini karena enam sampai tujuh gram per buah alpukat dapat mencegah sembelit, menjaga saluran pencernaan, dan menurunkan risiko kanker usus besar.
Nah berikut adalah resep MPASI dengan menu alpukat dilansir dari GK Food Diary.
Catat Moms!
MPASI Alpukat Mentega
Baca Juga: Ide Resep MPASI Bahan Dasar Bayam yang Sehat dan Bergizi Tinggi
- 1 buah alpukat
- 1 gelas air
- 2 bawang bombay cincang
- 2 bawang putih cincanng
- garam secukupnya
- 1/8 sendok bubuk kunyit
- 1 sdt daun ketumbar cincang
- 1/2 sendok mentega
- 1/2 sendok jintan
- 1/4 sendok lada hitam
- 1 sendok krim susu
Baca Juga: Ide Resep MPASI Bayi 6 Bulan dari Sayuran Hijau, Banyak Manfaatnya untuk Tubuh
Langakh membuat:
1. Cuci dan ambil daging alpukat, lalu potong-potong, sisihkan, cincang halus bawang, siung bawang putih dan daun ketumbar
2. Panaskan wajan dengan mentega bersama dengan biji jintan, biarkan biji jintan pecah
3. Tambahkan bawang putih dan bawang putih cincang halus, aduk selama 2 menit
4. Kemudian tambahkan 1 cangkir air bersama bubuk kunyit, bubuk lada dan garam, didihkan
5. Tambahkan daun ketumbar cincang diikuti dengan potongan kubus alpukat
6. Rebus semuanya bersama-sama selama 3-5 menit dalam api rendah
7. Matikan api begitu selesai, kemudian giling campuran alpukat dalam blender
8. Tuangkan campuran tadi ke dalam wajan dan didihkan dengan api kecil
9. Tambahkan krim segar pada tahap akhir dan didihkan lebih lanjut selama 2 menit
Baca Juga: 3 Resep MPASI untuk Usia 6 Bulan dari Bahan Telur Ayam, Bergizi dan Simpel Dibuat