Cara membuat kwetiau goreng :
- Rendam kwetiau dengan air mendidih hingga lunak. Angkat dan siram air es hingga dingin. Tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan wajan bersih, panaskan wajan di atas api sedang, tuang minyak goreng. Masukkan tahu, aduk-aduk.
- Tambahkan bumbu halus, cabai kering, dan bawang bombai. Aduk-aduk sebentar.
- Tambahkan wortel, brokoli, daun bawang, kecap asin, merica bubuk, dan garam, aduk rata. Masak hingga brokoli empuk. Masukkan kwetiau, aduk rata.
- Angkat dan sajikan kwetiau goreng sayur hangat.
2. Resep Tahu Goreng Kremes
Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang murah dan bisa dijadikan hidangan buka puasa.
Bahan yang diperlukan : 250 gr tahu china putih, ptong-potong bentuk dadu 1/2 cm. 75 gr tepung beras, 1 sdm tepung kanji, 100 ml air, 1 butir telur, kocok hingga rata, 1 batang daun bawang, iris-iris tipis, minyak goreng secukupnya
Bahan halus: 3 siung bawang putih 2 cm kencur 5 butir kemiri 1/2 sdt ketumbar 1 sdt garam
Cara membuat tahu goreng kremes:
- Campur tepung beras, tepung kanji, dan air, aduk hingga rata.
Baca Juga: 10 Kreasi Menu Buka Puasa yang Simpel tapi Penuh Gizi, Mulai dari Gorengan sampai Sayur!