Selanjutnya, cuci bersih daun bawang lalu potong menjadi irisan berbentuk setengah bulan.
Banyak orang memasukkan irisan ke dalam kantong zip-lock dan membiarkan sayuran membeku.
Namun, cara terbaik adalah merebus air terlebih dahulu, memasukkan sejumput garam ke dalamnya, dan merebus daun bawang selama 30 detik hingga satu menit.
Rebus sebelum dibekukan memastikan daun bawang tidak kehilangan warna hijaunya.
Ada dua cara untuk membekukan sayuran ini.
Metode yang lebih mudah dengan memasukkan daun bawang yang sudah direbus ke dalam kantong zip-lock dan membekukannya.
Metode kedua membutuhkan sedikit kesabaran tetapi hasilnya lebih baik. Caranya tempatkan irisan di atas loyang yang dilapisi kertas lilin agar tidak menempel pada loyang.
Pastikan daun bawang ditempatkan dalam satu lapisan dan tidak saling bersentuhan. Tempatkan mereka di dalam freezer.
Setelah beku, keluarkan baki dan geser potongan yang baru dibekukan ke dalam kantong plastik zip-lock.
Membekukan daun bawang dengan cara ini memastikan daun bawang tidak menggumpal dan dapat mengeluarkan segenggam daun bawang kapan pun dimau.
Moms dapat menyimpan daun bawang ini di dalam freezer selama sekitar 3 bulan hingga satu tahun. Namun, daun bawang beku biasanya kehilangan sebagian tekstur dan rasanya.
Baca Juga: Cara Menyimpan Daging dan Sayur di Kulkas Agar Tidak Cepat Busuk