Cara membuat:
1. Campur tahu bersama putih telur dan tepung terigu, aduk. Beri daun bawang, bawang putih, merica, dan kecap ikan, aduk rata.
2. Ambil alumunium foil, bentangkan, beri lembaran nori di atasnyam bedi adonan tahu di ujung lembaran nori, ratakan. Kemudian, gulung seperti lontong, lalu padatkan dengan memutar kedua ujung alumunium foil. Kukus sampai matang selama kurang lebih 5 menit, angkat, didihkan, keluarkan dari bungkusan alumunium foil, kemudian iris tipis melintang.
3. Buat saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, tomat concase, dan pasta tomat, aduk. Tuang kaldu, beri oregano, merica, gula pasir, dan kecap ikan, aduk rata, masak sampai kental, angkat.
4 Hidangkan tahu bersama saus.
2. Resep Sup Kentang
Bahan-bahan:
4 buah kentang ukuran besar, kupas dan potong bentuk persegi ukuran 7 cm 1 sdm minyak zaitun 1 buah bawang bombai ukuran sedang, cincang halus 4 cangkir kaldu sayuran atau kaldu ayam 2 sdm daun dill segar, cincang halus 1 sdm paprika bubuk 1 sdt daun seledri, cincang halus 1/2 sdt garam 1/2 sdt pala bubuk 1 cangkur susu non fat.
Cara membuat:
1. Rebus kentang di panci berisi air mendidih sampai lembut, sekitar 20 menit. Angkat, tiriskan, lalu hancurkan kasar. Sisihkan.
2. Panaskan minyak di panci di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga harum sekitar 5 menit.
3. Masukkan kuah kaldu, tambahkan kentang. Aduk hingga mengental, tapi jangan sampai adonan kentang menjadi terlalu lembut.
Baca Juga: Menu Sahur Anak Kost yang Simpel Tumis Taoge Tahu Saus Tiram