2. Resep Es Teler Magelang
Es teler magelang memiliki isian dari buah kelapa muda, alpukat, nangka, dan tape ketan.
Adapun bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut:
- 3 buah alpukat
- 1 buah kelapa muda
- 300 gram daging buah nangka
- 3 gram tape ketan, 1 bungkus agar-agar merah, 1 liter santan dari 2 butir kelapa, 100 ml susu kental manis cokelat
- 500 ml sirop gula dari 500 gram gula pasir dicampurkan dengan air 2 gelas, rebus, dan es serut secukupnya
Cara membuat es teler magelang:
1. Masak agar-agar merah sesuai aturan memasak agar-agar di balik kemasan. Potong dadu.
2. Di lain panci, masak santan hingga mendidih, angkat, dan dinginkan. Kerok alpukat dengan sendok. Potong nangka bentuk dadu.
3. Siapkan gelas saji, masukkan alpukat, kelapa, dan potongan angka, agar-agar, dan tape ketan. Tuang santan dan sirop gula. Beri es serut, siram di atasnya dengan susu kental manis cokelat.
Baca Juga: 5 Ide Menu Buka Puasa Hari Pertama, Simpel dan Mengenyangkan!