3. Tuang santan sambil diaduk perlahan sampai matang dan kental.
Nah, berikut ini cara memilih pisang yang tepat agar kolak buatan kita jadi semakin nikmat.
Pisang yang dipilih untuk kolak sebaiknya adalah pisang yang matang pohon atau tua, agar rasanya lebih segar.
Pisang yang masih muda teksturnya keras dan rasanya pun agak asam serta sepat, sehingga tidak cocok untuk dibuat menjadi kolak.
Pisang yang masak pohon atau tua memiliki ciri warna kuning kehijauan yang tidak merata pada sebagaian besar kulit pisang.
Jenis pisang yang tepat untuk dibuat menjadi kolak adalah pisang kepok kuning, pisang nangka, pisang uli, atau pisang tanduk.
Namun, pisang kepok kuning yang paling tepat untuk membuat kolak.
Pisang kepok yang siap untuk diolah menjadi kolak memiliki ciri, bentuknya padat, besar, dan lebih berat dibandingkan pisang kepok putih.
Itulah resep kolak pisang dan cara memilih pisang yang tepat untuk membuat kolak.
Bagaimana, mudah bukan membuatnya?
Selamat mencoba di rumah Moms!
Baca Juga: Sederet Ide Menu Buka Puasa Sehat dan Murah yang Bisa Dicoba