5. Tambahkan silica gel
Cara lainnya supaya kue Lebaran awet adalah menambahkan silica gel food grade ke dalam wadah kue kering.
Silica gel berfungsi untuk menyerap kelembapan udara di dalam wadah, sehingga kue bisa awet tanpa mengurangi kualitasnya.
6. Direkatkan kembali setelah makan kue
Meski kelihatannya sepele, merekatkan stoples kue setelah makan sangat penting lo, Moms.
Moms cukup gunakan selotip untuk merekatkan stoples kembali.
Selotip berguna untuk menjaga ketahanan kue Lebaran jika ditaruh di dalam stoples biasa.
7. Masukkan kue ke dalam freezer
Cara terakhir yang bisa dicoba adalah memasukkan kue ke dalam freezer.
Tapi, jangan langsung masukkan kue beserta stoplesnya ya, Moms.
Moms perlu masukkan kue kering dulu ke dalam kantong kedap udara atau paling tidak kantong plastik zip lock. Pastikan sudah tidak ada udara di dalam kantong.
Jika kue kering akan dikonsumsi secara berkala, bungkus satu per satu dalam plastik kecil lalu lapisi dengan alumunium foil.
Saat hendak dimakan, biarkan kue kering hingga memiliki suhu ruang. Jangan simpan kue kering di dalam chiller karena akan membuat tekstur kue menjadi sangat kering.
Nah, itu dia Moms tips dan trik menyimpan kue Lebaran agar awet dan tahan lama. Selamat mencoba!