Langkah:
1. Campurkan semua bahan isi ke dalam sebuah mangkuk besar, yaitu daging ayam cincang, udang cincang, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, minyak wijen, bawang putih cincang, telur kocok, dan daun bawang cincang.
2. Aduk rata hingga bahan isi tercampur secara merata.
3. Ambil sedikit adonan dimsum dan pipihkan dengan jari hingga menjadi lingkaran tipis.
4. Letakkan satu sendok teh bahan isi di tengah lingkaran adonan.
5. Lipat adonan menjadi setengah lingkaran dan tekan tepi adonan dengan jari untuk menutupi isi.
6. Ulangi proses untuk adonan dan bahan isi yang tersisa.
7. Letakkan dimsum di atas alat pemanggang atau sendok besar yang diberi alas daun kol untuk mencegah lengket.
8 Panaskan air di dalam panci hingga mendidih dan masukkan dimsum ke dalam panci menggunakan sendok besar atau alat pemanggang.
9. Tutup panci dan masak selama 8-10 menit atau hingga dimsum matang.
10. Angkat dimsum dan sajikan dengan saus cabai atau saus tomat sebagai bumbu.
(Sebagian artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan)
Baca Juga: Lengkap! Jadwal Buka Puasa & Salat Lombok dan Kupang 3 April 2023