- 4 buah kemiri, sangrai, 3 cm kunyit, parut, 2 cm jahe, parut
- 5 buah bawang merah, iris halus, 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, dan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 buah cabai merah keriting, 2 buah cabai rawit merah
- 2 cm kunyit, 1 cm jahe, 1 sendok teh ketumbar
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, kemiri, kunyit, jahe, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan ayam, aduk rata, dan masak hingga ayam berubah warna.
3. Tuang santan, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
4. Sajikan opor ayam kuning dengan nasi putih dan pelengkap lainnya. Opor ayam kuning siap disajikan. Selamat mencoba!
Baca Juga: Siap Lebaran 2023, Ini Resep Membuat Cookies Rumahan yang Enak