Anak-anak yang tidak mendapatkan asupan nutrisi yang cukup, terutama selama 1.000 hari pertama kehidupan mereka, berisiko mengalami stunting.
Kekurangan zat gizi seperti protein, zat besi, vitamin, dan mineral dapat menghambat pertumbuhan tulang dan otak anak-anak.
Telur untuk Mencegah Stunting
Telur adalah makanan yang sangat kaya nutrisi dan dapat membantu mencegah stunting.
Ini adalah sumber protein berkualitas tinggi yang mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.
Protein adalah nutrisi yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh, termasuk pertumbuhan tulang, otot, dan organ-organ vital.
Selain protein, telur juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting.
Di antara vitamin-vitamin tersebut adalah vitamin B12, vitamin D, dan riboflavin. Mineral yang terkandung dalam telur termasuk zat besi, seng, dan selenium.
Semua nutrisi ini sangat penting untuk perkembangan otak dan pertumbuhan yang sehat pada anak-anak.
Asam Lemak Omega-3 dalam Telur
Selain itu, telur juga mengandung asam lemak omega-3, terutama asam lemak DHA (docosahexaenoic acid).
Asam lemak ini penting untuk perkembangan otak dan sistem saraf. DHA adalah komponen penting dari jaringan otak dan retina mata.
Oleh karena itu, asupan DHA yang cukup melalui makanan seperti telur dapat mendukung perkembangan otak yang optimal pada anak-anak.