Letakkan beras merah dan air dalam panci dan panaskan hingga mendidih. Setelah mendidih, turunkan panasnya menjadi sedang rendah, tutup panci, dan biarkan beras merah mendidih perlahan-lahan.
5. Pemantauan Waktu Masak:
Masak beras merah selama sekitar 35-45 menit setelah mendidih. Waktu masak bisa bervariasi tergantung pada jumlah beras dan tingkat kekerasan air.
6. Biarkan Istirahat Sebentar:
Setelah proses memasak selesai, biarkan beras merah istirahat dalam panci selama 10-15 menit dengan tutupnya tertutup. Hal ini memungkinkan uap yang tersisa untuk melunakkan tekstur beras merah secara merata.
7. Fluff dengan Garpu atau Sendok Kayu:
Setelah istirahat, gunakan garpu atau sendok kayu untuk mengudun beras merah dengan lembut. Hal ini membantu membuat beras merah lebih pulen dan tidak lengket.
Tips Tambahan:
- Jika beras merah masih terlalu keras setelah proses memasak, tambahkan sedikit air dan masak lagi dengan api yang sangat rendah hingga air meresap sepenuhnya.
- Kualitas air dan perbandingan air dan beras sangat memengaruhi hasil akhir. Air bersih dengan perbandingan yang tepat akan menghasilkan beras merah yang lebih pulen.
Selamat mencoba!
Baca Juga: Coba Mulai Konsumsi Beras Merah, Ternyata Punya Manfaat Baik untuk Mengatasi Asam Lambung