"Untuk itulah ibu harus pintar-pintar memikirkan cara meningkatkan cita rasa pada makanan tersebut," kata dr. Rita menegaskan.
Dirinya mencontohkan sayuran, makanan yang kurang disukai di kalangan anak-anak karena rasanya yang basa.
Para Moms di zaman sekarang mungkin lebih memilih untuk menggoreng sayuran tersebut agar nafsu makan anak dapat terdorong.
Akan tetapi sayangnya, cara seperti ini justru salah besar menurut dr. Rita.
Pasalnya, menggoreng sayuran justru dapat menghilangkan gizi penting yang sebenarnya dibutuhkan anak.
Sebagai gantinya, dr. Rita menyarankan untuk sayuran sebaiknya dipanaskan terlebih dahulu dengan uap air, seperti air putih, kaldu, atau santan.
"Pastikan air tersebut sejumlah yang akan dikonsumsi anak agar mineral dari sayuran dapat larut di dalamnya," terangnya.
Selain itu, dirinya juga menyarankan untuk sayuran sebaiknya ditongseng, ditumis, atau dicah.
"Yaitu, dengan sedikit minyak goreng kemudian dimasak di atas api panas dengan cepat," katanya.
"Jangan lupa tambahkan juga protein hewani seperti daging ayam, daging sapi, atau ikan ke dalam hidangan sayuran tersebut," tambahnya mengingatkan.
Cara ini tentunya sangat penting untuk mendukung tumbuh kembang anak yang optimal dan meminimalisir risiko stunting kedepannya.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Daun Pepaya Agar Tidak Pahit dan Jadi Lezat, Coba Yuk!