Hindari ikan teri yang memiliki bercak-bercak hijau atau warna-warna yang aneh pada tubuhnya, karena ini bisa menjadi tanda bahwa ikan tersebut sudah membusuk.
6. Tidak Ada Goresan atau Luka pada Tubuh
Pastikan untuk memeriksa apakah ada goresan atau luka pada tubuh ikan teri.
Ikan teri yang segar seharusnya memiliki tubuh yang utuh dan tidak ada tanda-tanda kerusakan atau cedera.
Hindari ikan teri yang memiliki goresan atau luka, karena ini bisa menjadi tempat masuknya bakteri dan mengurangi kualitas ikan.
7. Tekstur yang Kenyal dan Padat
Ketika memegang ikan teri segar, perhatikan tekstur dagingnya.
Ikan teri yang segar seharusnya memiliki tekstur yang kenyal dan padat, tanpa adanya bercak-bercak lunak atau berair.
Tekstur yang kenyal menandakan bahwa ikan tersebut masih segar dan memiliki kualitas yang baik.
8. Kekilatan pada Sisik
Sisik ikan teri yang segar seharusnya memiliki kekilatan dan warna yang cerah.
Hindari ikan teri yang memiliki sisik yang kusam atau terkelupas, karena ini bisa menjadi tanda bahwa ikan tersebut sudah tidak segar.
9. Pergerakan yang Aktif
Jika memungkinkan, perhatikan apakah ikan teri masih memiliki gerakan yang aktif saat ditempatkan dalam wadah atau penampungan.
Meskipun ikan teri kecil, mereka seharusnya masih memiliki gerakan yang lincah dan responsif ketika disentuh.
10. Penyimpanan yang Tepat
Terakhir, pastikan untuk membeli ikan teri dari tempat penjualan yang terpercaya dan memiliki reputasi baik dalam menyediakan ikan segar.
Selain itu, pastikan untuk menyimpan ikan teri dalam suhu yang dingin dan terkendali untuk menjaga kualitas dan kesegarannya.