3. Perkedel Isi Ikan Tongkol dan Sayur
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang
- 2 batang daun seledri
- 1/2 batang wortel
- 1 butir telur
- Sedikit garam
- 4 potong kecil daging ikan tongkol
- 1 siung bawang putih
Cara Membuat:
1. Potong-potong kentang, bersihkan wortel dari kulitnya, dan cuci bersih ikan tongkol.
2. Setelahnya, rebus ketiga bahan tersebut hingga melunak.
Baca Juga: Resep MPASI 9 Bulan Plus Perkedel Kentang Hati Ayam, Bergizi dan Bikin Si Kecil Makin Lahap Makan
3. Goreng bawang putih kemudian tumbuk bersama kentang yang sudah digarami sedikit, juga daun seledri.
4. Wortel yang sudah direbus perlu diparut terlebih dahulu, agar dapat dicampur dengan adonan.
5. Lalu untuk ikan tongkol, tumbuk dagingnya hingga halus agar dapat dicampurkan dengan adonan.
6. Pisahkan kuning telur dari putih telur. Masukkan kuning telur ke dalam adonan perkedel.
7. Sisihkan putih telur ke wadah lain dan garami sedikit.
8. Panaskan wajan berisi minyak dengan api kecil.
9. Buat bentuk perkedel sesuai preferensi dan celupkan ke putih telur sebelum dimasukkan ke wajan untuk digoreng.
10. Goreng hingga warna emas kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
11. Sajikan perkedel isi ikan tongkol dan sayur selagi masih hangat.
Itu tadi ide resep MPASI 9 bulan dari ikan tongkol yang bisa Moms kreasikan untuk Si Kecil.
Apakah Moms tertarik membuat salah satunya?