- 100 ml cooking cream atau susu UHT full cream
- 1/2 tahu kuning
- 1 tomat (potong sesuai selera)
- 150 gr ayam (suwir/potong kotak/utuh)
- 1 butir telur
- 1/2 batang serai
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Rebus telur hingga matang dan tiriskan.
Baca Juga: Wadah Plastik vs Kaca, Mana yang Lebih Baik untuk MPASI Anak?
2. Panaskan mentega di atas panci, kemudian tumis bumbu opor hingga harum.
3. Tambahkan santan, serai, tahu, dan ayam.
4. Aduk pelan hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan air hingga santan agak mencair, kemudian aduk semuanya secara perlahan sampai agak surut.
6. Tambahkan susu UHT dan cooking cream, lalu aduk hingga kuah mengental.
7. Tambahkan potongan tomat dan masak hingga empuk.
8. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Lakukan tes dan koreksi rasa.
9. Potong-potong telur rebus dan tempatkan di atas opor ayam.
10. Opor ayam siap disajikan!
Itu tadi tiga menu MPASI BB Booster untuk anak balita usia 1 tahun.
Selamat mencoba!
Baca Juga: Bolehkah Menambahkan Kecap untuk MPASI Bayi? Hati-hati Terjadi Alergi