Nakita.id - Masa balita adalah masa yang paling penting untuk diperhatikan.
Pasalnya, anak usia balita mengalami tumbuh kembang yang sangat pesat.
Untuk mendukung tumbuh kembang anak balita, tentu asupan makanan sangat diperlukan.
Makanan anak balita tentunya harus mengandung nutrisi yang sehat dan seimbang, memiliki makronutrien serta mikronutrien.
Menu MPASI BB Booster 1 Tahun
MPASI (makanan pendamping ASI) sudah bisa diberikan kepada anak mulai usia 6 bulan.
Jika Moms ingin meningkatkan berat badan anak, maka MPASI BB Booster bisa menjadi solusinya.
Apalagi, anak balita membutuhkan berat badan yang ideal agar tetap sehat dan tumbuh kembangnya optimal.
Nah, berikut adalah menu-menu MPASI BB Booster yang bisa diberikan untuk anak balita.
Puding Telur Santan
Bahan-bahan:
- 2 sachet puding (dari berbagai merek)
- 1 butir telur ayam/bebek
Baca Juga: Keluarga Sehat Anak Berprestasi, Berikut Ini Tips Agar Anak Tidak Tersedak Saat MPASI
- 1 sachet santan instan
- 200 ml air
- 2 sdt gula (opsional)
- Secukupnya keju (untuk topping)
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan di panci, lalu aduk rata.
2. Nyalakan kompor dan masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Tuang ke cetakan.
4. Beri topping keju di atasnya.
5. Dinginkan di kulkas hingga mengeras.
6. Puding telur santan siap disajikan!
Baca Juga: Resep MPASI Daging Sapi yang Mudah Dibuat, Kaya Protein dan Zat Besi
Creamy Mac & Cheese
Bahan-bahan:
- 100 gr makaroni elbow
- Secukupnya fillet dada ayam (potong kecil-kecil)
- 1/4 bawang bombay (cincang halus)
- 2 kuntum brokoli (ambil daunnya dan cincang halus)
- 200 ml susu UHT full cream
- Secukupnya keju parut
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt garam rendah natrium
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt lada putih bubuk
Baca Juga: Bolehkah Bayi Makan MPASI Dingin? Ini Fakta dan Pertimbangannya untuk Moms
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garlic butter (bisa ganti margarin/mentega)
Cara Membuat:
1. Masukkan makaroni di panci dengan air agak banyak sampai tenggelam, tambahkan garam sedikit.
2. Rebus 8-10 menit atau sesuai instruksi kemasan. Sisihkan.
3. Menggunakan api sedang, tumis bawang bombay dengan garlic butter hingga wangi.
4. Masukkan ayam fillet dan tumis sampai berubah warna.
5. Masukkan susu cair, lalu tambahkan brokoli.
6. Aduk-aduk dan tunggu hingga 2 menit sampai brokoli matang.
7. Selanjutnya, tambahkan keju parut dan aduk hingga meletup-letup.
8. Tambahkan garam, kaldu jamur, lada bubuk, bawang putih bubuk. Aduk-aduk.
Baca Juga: Contoh Jadwal dan Menu PMT di Posyandu yang Bisa Diterapkan di Rumah dengan Bahan Ekonomis
9. Masukkan makaroni yang sudah direbus dan aduk kembali.
10. Masukkan kuning telur dan kecilkan api.
11. Aduk dan tunggu sampai telurnya matang.
12. Lakukan tes dan koreksi rasa.
13. Creamy mac & cheese siap disajikan!
Opor Ayam
Bahan-bahan:
- 1/2 bungkus bumbu opor (dari berbagai merek)
- Mentega tawar
- 3 sdm santan
- Secukupnya air matang
- 100 ml susu UHT full cream
Baca Juga: Takaran MPASI 6-9 Bulan untuk Keluarga Sehat Anak Berprestasi
- 100 ml cooking cream atau susu UHT full cream
- 1/2 tahu kuning
- 1 tomat (potong sesuai selera)
- 150 gr ayam (suwir/potong kotak/utuh)
- 1 butir telur
- 1/2 batang serai
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Rebus telur hingga matang dan tiriskan.
Baca Juga: Wadah Plastik vs Kaca, Mana yang Lebih Baik untuk MPASI Anak?
2. Panaskan mentega di atas panci, kemudian tumis bumbu opor hingga harum.
3. Tambahkan santan, serai, tahu, dan ayam.
4. Aduk pelan hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan air hingga santan agak mencair, kemudian aduk semuanya secara perlahan sampai agak surut.
6. Tambahkan susu UHT dan cooking cream, lalu aduk hingga kuah mengental.
7. Tambahkan potongan tomat dan masak hingga empuk.
8. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Lakukan tes dan koreksi rasa.
9. Potong-potong telur rebus dan tempatkan di atas opor ayam.
10. Opor ayam siap disajikan!
Itu tadi tiga menu MPASI BB Booster untuk anak balita usia 1 tahun.
Selamat mencoba!
Baca Juga: Bolehkah Menambahkan Kecap untuk MPASI Bayi? Hati-hati Terjadi Alergi